Tổng hợp những lợi ích sức khỏe của cà phê mà ít người biết

Tổng hợp những lợi ích sức khỏe của cà phê mà ít người biết

Lợi ích sức khỏe của cà phê là gì? Hóa ra cà phê có nhiều tác dụng hơn chúng ta nghĩ. Thông thường, chúng ta chỉ nghĩ đơn giản rằng nó giúp chúng ta bắt đầu buổi sáng hay giúp chúng ta tỉnh táo trong công việc hoặc trong các cuộc họp. Tuy nhiên, rất nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy cà phê mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời về sức khỏe. Hãy cùng SOKUL COFFEE tìm hiểu về top 10 lợi ích sức khỏe của cà phê.

Top 10 lợi ích sức khỏe của cà phê:

• Cung cấp năng lượng và cải thiện khả năng tư duy
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Loại 2
• Chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu
• Giảm tỷ lệ tử vong
• Giảm nguy cơ bị bệnh gút tấn công
• Giảm nguy cơ xơ gan và viêm gan C
• Hiệu quả cho việc ăn kiêng
• Có chứa chất chống oxy hóa
• Làm chậm sự tiến triển của bệnh mất trí nhớ
• Tác dụng thư giãn

Cải thiện khả năng tư duy và cung cấp năng lượng 

Cuộc sống vội vã với vô vàn vấn đề, điều này khiến mọi người cảm thấy mệt mỏi. Cafe sẽ giúp bạn! Cafe có thể giúp mọi người cảm thấy tăng mức năng lượng và bớt mệt mỏi. Nó có chứa một chất kích thích gọi là caffeine – một loại chất kích thích được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới.

Caffeine được hấp thụ trực tiếp vào máu và di chuyển lên não sau khi uống rồi. Tại não, sự xuất hiện của một loại chất ức chế dẫn truyền thần kinh có tên là adenosine đã được caffeine ngăn chặn. Do đó, nồng độ các chất hỗ trợ dẫn truyền thần kinh là dopamine và norepinephrine tăng lên khi adenosine bị ngăn chặn. Điều này, khiến cho các tế bào thần kinh tăng cường khả năng dẫn truyền xung thần kinh đi khắp cơ thể.

Thông qua nhiều nghiên cứu cho thấy: Cafe có khả năng hỗ trợ tăng cường dẫn truyền xung thần kinh. Ngoài ra, nó còn có thể cải thiện các chức năng khác của não bộ bao gồm trí nhớ, mức năng lượng, tâm trạng, thời gian phản ứng và những chức năng về thần kinh nói chung.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Loại 2

Một nghiên cứu năm 2014 của các nhà nghiên cứu Harvard công bố trên tạp chí Diabetologica đã theo dõi gần 124.000 người trong 16 đến 20 năm.

Những người tăng lượng cà phê uống hơn một cốc mỗi ngày trong thời gian 4 năm có nguy cơ mắc bệnh này thấp hơn 11% .

Những người giảm lượng tiêu thụ một cốc mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh cao hơn 17%.

Nguyên nhân có thể là do chất chống oxy hóa trong cà phê có tác dụng giảm viêm (viêm góp phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Loại 2 của bạn).

Chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu

Giá trị dinh dưỡng của cafe vẫn được giữ nguyên khi được pha chế. Một tách cafe chứa trung bình:

• Vitamin B2: 11% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị.
• Vitamin B5: 6% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị.
• Mangan và Kali: 3% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị.
• Magie và Vitamin B3: 2% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị.

Tuy không phải là lượng lớn nhưng nhìn chung cafe cũng góp phần bổ sung cho cơ thể các loại chất dinh dưỡng kể trên.

Giảm tỷ lệ tử vong

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ cà phê có liên quan đến tỷ lệ tử vong thấp hơn. Kết quả cho thấy tiêu thụ bốn tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến việc giảm 16% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân. Trong số 18 nghiên cứu, nghiên cứu lớn nhất như sau:

• Mối quan hệ giữa cà phê và tỷ lệ tử vong

(Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ/Đã khảo sát trên 229.000 nam giới và 173.000 phụ nữ trong tối đa 13 năm).

Sau khi loại trừ các yếu tố như hút thuốc. Kết quả cho thấy những người uống hai đến ba tách cà phê có tỷ lệ giảm nguy cơ tử vong.

Theo giới tính:

• Nam: 10%
• Nữ: 13%

Kết quả cho thấy tỷ lệ tử vong giảm.

Ngăn ngừa cơn gút tấn công

Mối quan hệ giữa cà phê và bệnh gút:

(Nghiên cứu theo dõi 12 năm trên 45.869 nam giới không có tiền sử mắc bệnh gút)

Kết quả cho thấy khi tiêu thụ cà phê tăng đến một mức nhất định thì tỷ lệ mắc các cơn bệnh gút sẽ giảm. 

Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy tim đập nhanh khi uống dù chỉ một lượng nhỏ caffeine, bạn có thể thử dùng cà phê đã khử caffeine.

Giảm nguy cơ xơ gan

Trên thực tế, nghiên cứu từ lâu đã chỉ ra rằng cà phê tốt cho gan.

Có sự khác biệt 39% về nguy cơ phát triển bệnh xơ gan giữa người uống cà phê và người không uống cà phê.

Ngoài ra, uống cà phê thường xuyên làm chậm sự suy giảm tốc độ tiến triển của bệnh viêm gan C. Vì viêm gan C có mối quan hệ chặt chẽ với ung thư gan nên nó cũng được cho là sẽ làm giảm nguy cơ ung thư gan.

Hiệu quả cho việc ăn kiêng và giảm cân

Caffeine và axit chlorogenic có trong cà phê có thể giúp ích cho việc ăn kiêng. Caffeine kích hoạt một loại enzyme tiêu hóa gọi là lipase, giúp phân hủy chất béo tích tụ trong cơ thể và sử dụng nó làm nguồn năng lượng .

Ngoài ra, khi lượng đường trong máu tăng nhanh, hormone insulin sẽ giúp cơ thể tích trữ chất béo dễ dàng hơn. Dùng axit chlorogenic trong bữa ăn có thể giúp hỗ trợ chế độ ăn kiêng của bạn bằng cách ngăn chặn sự gia tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Caffeine đã được chứng minh trong các thử nghiệm giúp tăng cường tỷ lệ trao đổi chất từ ​​3 đến 11%. Theo các nghiên cứu khác, caffeine giúp cải thiện hiệu quả đốt cháy chất béo lên 10% ở người béo phì và 29% ở người gầy. Tuy nhiên, tác dụng này của cà phê có thể giảm đi ở những người sử dụng lâu dài.

Cà phê chứa chất chống oxy hóa

Hạt cà phê là những hạt bên trong quả nhỏ của cây cà phê. Cả hạt và trái cây đều giàu chất chống oxy hóa. Một trong những nguồn cung cấp chất oxi hóa chính trong chế độ ăn uống hàng ngày của mọi người là cà phê. Chất chống oxy hóa rất cần thiết vì chúng có thể ngăn ngừa hoặc trì hoãn một số loại tổn thương đối với tế bào của cơ thể bạn.

Các chất chống oxy hóa trong cà phê có liên quan đến việc bảo vệ sức khỏe. Axit chlorogenic, một loại polyphenol có nhiều trong cà phê, đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm. Nó cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính, bao gồm cả béo phì.

Và trong trường hợp bạn đang thắc mắc về quả cà phê, nó có thể được biến thành phân trộn hoặc sấy khô và pha thành trà. Nó cũng đang được sử dụng trong các sản phẩm như nước tăng lực vì trái cây có chứa caffeine.

Làm chậm sự tiến triển của bệnh mất trí nhớ

Trên Tạp chí Bệnh Alzheimer đã công bố một nghiên cứu (năm 2012), các nhà nghiên cứu ở Florida đã kiểm tra nồng độ caffeine trong máu ở người lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ, có thể là dấu hiệu báo trước của chứng mất trí nhớ nghiêm trọng, bao gồm cả bệnh Alzheimer.

Khi các nhà nghiên cứu đánh giá lại các đối tượng từ 2 – 4 năm sau đó, những người có lượng caffeine trong máu ( khoảng ba tách cà phê ) ít có khả năng tiến triển thành chứng mất trí nhớ toàn diện hơn những người tiêu thụ ít hoặc không tiêu thụ caffeine.

Tác dụng thư giãn

Nhiều người đã trải nghiệm hương thơm dễ chịu đặc trưng của cà phê. Trên thực tế, nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi bạn ngửi thấy mùi thơm của cà phê, sẽ xuất hiện nhiều sóng não gọi là sóng alpha, biểu thị trạng thái thư giãn.

Ngoài ra, hiệu quả thư giãn còn khác nhau tùy thuộc vào mức độ rang của hạt cà phê. Bạn có thể mong đợi cà phê rang đậm, thơm sẽ có tác dụng thư giãn hơn cà phê rang nhạt. Cà phê rang đậm được khuyên dùng nhiều hơn khi bạn cần nghỉ ngơi tại nơi làm việc hoặc khi bạn cảm thấy căng thẳng.

Những điều cần lưu ý về cà phê

SOKUL COFFEE khuyên bạn nên uống vào buổi sáng hoặc muộn nhất là khoảng 2-3 giờ chiều.

Lý do cho điều này là do thời gian bán hủy của caffeine.

Thời gian bán hủy là thời gian để nồng độ trong máu giảm đi một nửa. Điều này được cho là mất 4 đến 6 giờ.

Nếu bạn uống cà phê sau 2 giờ chiều, bạn sẽ vẫn còn một ít caffeine trong cơ thể khi đi ngủ vào ban đêm. Một số nghiên cứu cho thấy caffeine có tác dụng kích thích, giúp bạn dễ ngủ hơn.

SOKUL COFFEE thấy rằng uống nhiều nhất một tách cà phê trước 2 giờ chiều là có hiệu quả.

Bằng cách uống cà phê đúng lượng và đúng thời điểm, bạn sẽ có khả năng tập trung tốt hơn vào buổi sáng, tránh phải ngủ trưa và có thể ngủ ngon giấc vào ban đêm.

Lưu ý: Nếu bạn uống quá nhiều cà phê

• Gây rối loạn nhịp tim
• (Người mắc bệnh tim mạch) dễ bị co giật hơn
• Nghiện caffeine
• Dễ bị loét dạ dày và viêm thực quản trào ngược (vì kích thích tiết acid dạ dày)

Sự phụ thuộc vào caffeine là do sự phấn khích và tăng khả năng tập trung khi uống caffeine, khiến người bệnh tiêu thụ ngày càng nhiều caffeine và nếu ngừng uống rượu, họ sẽ gặp phải các triệu chứng cai nghiện.

• Đau đầu
• Buồn nôn
• Khó chịu

Trong trường hợp đó, bạn thực sự sẽ phải dừng lại dần dần. Xin lưu ý rằng có những tác dụng phụ.

Nếu yêu thích cà phê, bạn có thể nhâm nhi một cách vui vẻ, tận hưởng những lợi ích sức khỏe của cà phê. Cà phê cung cấp chất chống oxy hóa, tăng cường tập luyện và mang lại lợi ích cho một số bệnh mãn tính, cùng nhiều bệnh khác. Cũng như nhiều thứ liên quan đến dinh dưỡng, lời khuyên tốt nhất là hãy lắng nghe cơ thể bạn và sử dụng lượng cafe phù hợp. SOKUL COFFEE chúc các bạn luôn có một sức khỏe tốt!

Nguồn: https://sokul.vn/tin-tuc/tong-hop-nhung-loi-ich-suc-khoe-cua-ca-phe-ma-it-nguoi-biet/